Auszüge aus der Speisekarte

Toskanische Fischsuppe

Oktopus Carpaccio mit lauwarmen Kartoffeln

Baby Artischocken in Ölivenöl geröstet

Pappardelle mit Wildschwein Ragout

Straccetti mit Steinpilzen und Kaninchenleber

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

Taglierini mit schwarzen Trüffel und Parmesan Creme

Geschmortes Kaninchen mit Oliven, Kirschtomaten und Zwiebeln

Ossobuco mit Safranrisotto

Milchkalbskarre in Butter und Salbei

Brasato vom Tafelspitz in Rotwein geschmort

Baby Steinbutt in Butterweißwein Souce

Thunfisch Filet mit Kirschtomaten und Petersilie Souce

Fritto Misto

Heidelbeersorbet

Panna Cotta mit Aprikosen

Dunkle Schokoladenmousse auf Minzsouce

Toskanisches Gebäck mit Vin Santo